ブックレビュー 『主食を抜けば糖尿病や良くなる! 糖質制限食のすすめ 』

今更レビューする必要もないのですが、
今回、文庫本が発売されましたので、そのご紹介も兼ねてのアップです

 

主食を抜けば糖尿病や良くなる! 糖質制限食のすすめ
高雄病院 理事長 江部康二先生

toushitsuseigen_tounyou_ebe

 

 

 

 

 

 

 

 

糖質制限提唱の第一人者 江部先生の代表作です

『糖質制限』という名称を唱え、食事療法や臨床データを公開

従来のカロリーベースの糖尿病治療に代わる、画期的な食事療法は
排他的、硬直的な思想を持つ糖尿治療の主流(日本糖尿病学会)に風穴を開け
劇的なパラダイムシフトをお越した事は疑いのない事実です

2005年に発売され、糖尿病関連の書籍としては異例のヒットとなった本書を皮切りに
立て続けに良書を上梓されています

 

~ 概要 ~
・糖尿病患者に対する新しい食事療法(=糖質制限)

・糖質の多い食品は殆ど摂取しない(ご飯、パン、イモ類)
・タンパク質、脂肪は制限無しに摂取してOK (肉や魚)
・糖質制限をする事ですい臓を休める事が出来る(機能回復が期待できる9
・糖質を摂らなくとも、人間は脂質を主たるエネルギーとして生きることが出来る
 しかし、現代人は糖質の摂り過ぎで、脂肪が燃えにくい状況に陥っている
・その他、実際に高尾病院で測定された数値や効果の事例、食べて良いもの悪い物の紹介など

 

糖尿病やメタボリックの症状改善という観点から、
糖質制限の有効性を初心者にも分かりやすく解説した一冊です。

Comments are closed.