糖質制限レストラン 銀座 銀座 ラ・トゥール

先日紹介した、山田悟先生による著書
外でいただく“糖質制限食” 奇跡の美食レストラン に掲載されている
銀座 ラ・トゥール (GINZA LA TOUR)の糖質制限コースを食べて来ました。

当日の予約にも関わらず、すんなりと予約が取れました。

 

同伴してくれた友人は一般のコースを注文しましたので、
コースを同じ種類にしなくとも大丈夫なようです。

場所は銀座6丁目
バーニーズニューヨークの上の飲食ビル内に位置します

外観
冬夜のキーンと済んだ空気の中のイルミネーションは綺麗です

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店内の様子

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若干かしこまった感じのお店ではありますが、思いの外若い方がカジュアルな格好でいらしていました。
皆さん、誕生日やお祝い事などの記念日にいらっしゃる方が多いみたいです。

本日のメニュー

栃木軍鶏の低糖質メニュー
糖質量22.9g 10,000円

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アミューズ
猪肉なんて珍しいですね~

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ブルーの皿に爽やかなヨーグルト風味の濃厚ソースが口に広がります

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ラ・トゥールと言えば、オマールエビが有名です
エビのぷりぷりとした触感が最高です!

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スープ
白舞茸のカプチーノスープ

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肉料理
栃木シャモのロースト
赤ワインのソースが素晴らしく、糖質制限メニューとは思えない出来栄えです

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低糖質パン

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デザート
イチゴのムースとアイスクリームを頂くのは至福の時です♥

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コーヒーには自家製ラスクも付きます

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こちらでは、自家製ラスクも販売しています。
シュガーカットかパルスイート(記憶が定かではありません)を使用しているので
一応、低糖質スイーツにはなっているそうです。

イチゴ味を購入♪

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糖尿病患者や糖質制限者でも一般メニューと変わらない内容を
存分に味わって欲しいというシェフの意気込みから生まれたメニューだそうです

他の方のブログを拝見しますと、以前は予約制だった糖質制限メニューは
今では通常メニューでいつでも提供できる…との記載もありました。

IgGアレルギーの為、乳製品・卵関係は一切摂取すべきではありませんが、
今日だけはOKとしました。

 
銀座 ラ・トゥール (GINZA LA TOUR)
http://www.ginzalatour.com/index.php

食べログ
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13030880/

 

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