糖質制限レストラン 五反田 おはらス・レストラン

山田悟先生 監修
『奇跡の美食レストラン』 に掲載されている

おはらス レストラン に行って来ました。

フレンチのコースランチです

JR五反田駅から徒歩7,8分程度
JR大崎駅からは徒歩6分程度

オフィス・住宅街の中にひっそりと佇むお店
静かにお食事を楽しめる雰囲気です

店内の様子

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プレイスプレート

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お食事が始まるにあたって、
内容構成や糖質量を記載したメニューの紙は渡されませんでした。
受付の際にも 『糖質制限のご予約で宜しかったでしょうか?』  といった確認も特になされませんでした。

本に記載されている通りの料理が淡々と運ばれてきました。

サーモンの燻製

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前菜のサラダかと思ったのですが、中におおぶりのサーモンがゴロっと入っていました
香ばしいスモークの香りが漂い、
ほのかな苦みとサーモンの皮のパリッとした食感がクセになる逸品です

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パン

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パンは小ぶりで、外側はクリスピー、中はしっっとり、もっちり系です

『大豆粉やふすまを使っているのですか?』と店員に聞いたのですが、
『いや、何か特別な方法で作っているみたいです』と要領を得ない回答が…

亭主と思しき、フランス人マダムに再度訪ねましたら、
『パンは自家製ではなく、他から仕入れているんです』 との事。

 

人参の冷静スープ

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人参の甘さが際立った逸品です




比婆牛いちぼ肉 直火焼き

コクのある2種類のソースでお肉と野菜を楽しめます

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落花生のブランマンジェ

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さっぱりとしたブランマンジェの中に風味豊かなピーナッツの味が広がります
ピーナッツを使っているのに、こんなに真っ白な色に仕上がるのは驚きです

 

エスプレッソ(他に紅茶とハーブティーのチョイス有り)

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ドリンクメニュー

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コース料金: 7,350円/人

糖質量: 39.3g

 

◆所感◆
『奇跡の美食レストラン』の中では、
価格帯・糖質量共に中間的なレベルです。

少々残念だったのは、
糖質制限メニューに関する説明やお客さんへのフォローがあまり無かった点です

7,350円という決して安くない価格とのバランスも…

こちらのレストランでは、通常ランチで、3,000円と5,000円のコースを用意されていますが、
そちらの方が質、見栄え、内容共にコストパフォーマンスは大きく上回っていると感じました

糖質制限コースに関しても、細部にまで渡って素晴らしい内容でしたが、
他のお客さんと同じ金額で、ボリュームや糖質を気にせず頂きたいですね

とても上品なフランス人マダム曰く、
『糖質制限コースを食べに来るお客様は月に3組程度』 との事

お店側としても、もう少し積極的に展開して頂けると、
糖質制限者としては有り難いなぁと感じました☆

 

おはらス・レストラン 食べログ
http://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13004538/

 

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