糖質制限レストラン emuN (エミュ) 恵比寿

恵比寿南に店を構えるミシュラン1ツ星フレンチのemuN(エミュ)にランチで行って来ました

事前の予約をしないでふらりと立ち寄った今回の訪問

低糖質コースは事前予約が必要ですが、
お店の方にお伝えすると、可能な範囲で対応して頂く事が出来ました

 


 店内の様子

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小規模な店内は、テーブル数が少なく
静穏とした雰囲気の中でお料理を頂く事が出来ます

ついたての向こうは、個室です

 

コース内容

低糖質コース 7,500円 (夜のみサービス料別 10%)
*昼、夜とも同じメニューで提供
*要予約 (1週間前まで 4名から)

予約の条件は厳しいですね!
1週間前に日程を確定し、且つ、4名利用というのはよほど限られたシーンでなければ簡単には予約できません

奇跡の美食レストラン』 に掲載されている情報なので、現在は予約条件は異なるのかもしれません

 

今回は、低糖質コースで通常のランチ
4200円位です

 

 

前菜

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能登島の赤土野菜と土浦の完全無農薬野菜のエクスポジション

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こちらの名物料理です

ガラス中央はカリフラワーのピューレ

芸術的な一皿です♪

 

 

お肉

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デザート

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卵と乳製品アレルギーの旨を伝えた所、イチジクのコンポートを出して下さいました

 

 

コーヒー

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ドルチェ

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総じてレベルの高い、ビジュアル的にも美しいフレンチでした

 

少し残念だったのは、支給の女性の方が少し早口で、料理の説明も淡々として抑揚が無かったので
料理の名前や具体的な素材などを記憶に留める事が出来ませんでした

よって、今回のブログレポートもはし簡素な内容になってしまいました…

 

次回は事前に予約をし、落ち着いた状態で再訪したいと思います

 

emuN (エミュ)
公式サイト:http://www.emu-francaise.jp/
食べログ :http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13111543/

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